1 kg dovlecei, 1 kg rosii moi, 3 cepe mari, 2 ardei mari, o cutie smantana, sare, delikat.
Mod de preparare:
Se taie ceapa si ardeii marunt, si se pun la calit in ulei la foc mic. Se curata dovleceii si se taie cubulete sau felii, dupa preferinta. Se ia pielita de pe rosii si se taie bucati in asa fel incat sa nu se piarda sucul. Dovleceii se pun peste ceapa si ardeii caliti; se calesc si ei pana se inmoaie putin iar in acel moment se pun rosiile. Cand dovleceii sunt fierti se adauga smantana, sare, delikat (dupa gust), si patrunjel tocat marut.
