250g morcovi piure 1 lingurita chimen turcesc (nu secarica) 1 lingura de crema de smantana fara grasime 2 linguri de apa sare si piper Pentru servire:
crema de smantana fara grasime coriandru tocat
Mod de preparare:
Se incalzeste piureul de morcovi intr-o tigaie cu putina apa. Se asezoneaza cu chimen, crema de smantana si se amesteca bine.
Ai putea inlocui morcovii cu alte legume radacinoase. Pur si simplu gateste (fierbe) legumele pana sunt moi si, fie cu un procesor de alimente sau manual, piseaza pana devin un piure.
Se seveste cu smantana si coriandru proaspat tocat.
