Ouale se amesteca cu laptele se adauga condimentele si verdeata si se prajesc in ulei incins, amestecand, pana se intaresc jumarile. Se golesc cateva rosii de miez, depinde cat sunt de mari, si se umplu cu jumarile de ou, se presara cascaval peste ou si se pune desupra capacelul. Se pun in tava unsa cu ulei si se dau 15 min la cuptor.
Mod de servire:
Se servesc calde alaturi de carnati prajiti si mamaligutza.
