Ceapa se toaca marunt si se prajeste in ulei incins apoi se adauga vinetele taiate cubulete. Peste vinete se adauga apa, cat sa le acopere, si se lasa sa fiarba la foc mic. Cand s-au calit se condimenteaza, se adauga usturoiul si un ou batut. Facultativ, se pot adauga si bucatele de carne de pui.
