1kg vinete, 2 linguri de unt, 1-2 linguri de faina, 300ml lapte, 50g cascaval ras, sare, piper
Mod de preparare:
Vinetele se coc, se curata si se toaca. Din unt, faina si lapte se prepara un sos alb. Peste sos se adauga vinetele tocate, cascavalul ras, se condimenteaza dupa gust si se mai lasa sa dea cateva clocote.
