4-6 pulpe de pui sau chiar un pui mic si taiat bucati 2 galbenuse 2 linguri mustar 3 cepe 2 linguri ulei 100ml vin alb 125 ml supa (apa+cub de gaina sau vegeta)
Mod de preparare:
Ceapa se toaca mai mare si se pune la calit in ulei. Cand incepe sa se inmoaie, se pune vinul si se mai lasa sa fiarba putin. Se condimenteaza cu sare, piper.
Pulpele se spala si se condimenteaza cu sare si piper.
Galbenusele se amesteca cu mustarul si cu crema rezultata se unge carnea.
Se pune ceapa intr-o cratita, apoi se toarna supa preparata si se asaza deasupra carnea unsa cu mustar. Se introduce cratita la cuptor, pana scade sosul iar carnea este moale. Daca mai este nevoie de lichid in timpul coacerii, se mai toarna putina apa.
Mod de servire:
Se serveste cu cartofi prajiti si salata de varza.
