-vinete albe f. mici(cam cat un dovlecel)-nu stiu daca gasiti si in Romania -nuci -ardei iute rosu -usturoi -sare -ulei
Mod de preparare:
Vinetele se spala,se curata de codite,se cresteaza longitudinal si se freaca bine cu sare.Se lasa sa se scurga pana a doua zi intr-o sita de plastic. Se oparesc in apa fiarta,se scurg si se racesc. Se umplu cu cate o lingurita din urmatoarea compozitie:nuci ,ardei iute,usturoi(+sare)-toate tocate f. marunt cu cutitul.Se aseaza in borcane si se preseaza usor cu mana.Se acopera cu ulei de floarea soarelui. In 3- 4 zile sunt bune de consumat.Delicioase si picante.
