Alegeti gogosari proaspeti, nepatati, coaceti-i, curatati-i si asezati-i īn borcan, rupti īn fāsii (fara cotoare). Acoperiti-i cu otet diluat cu apa (o parte de otet, 3 parti de apa) si cāte o lingura de sare la litrul de lichid. Peste ardei asezati īn borcane mici puneti marinata fiarta si racita, adaugati cāte doua linguri de ulei, legati cu celofan si fierbeti borcanele pe baie de aburi 20 minute.
