Alegeti conopida alba, nepatata, bine īndesata. Desfaceti-o īn buchetele si lasati-o īn apa rece cu sare 1/2 de ora. Dupa aceea fierbeti conopida 6-8 minute īn apa clocotita, treceti-o sub jet de apa rece si puneti-o īn borcane. Umpleti cu apa īn care a fiert, legati cu celofan si sterilizati pe baie de aburi 30 de minute īn prima zi si 10 minute īn a doua zi.
