Retetele Desprecopii.com
Retete |  Retete noi |  Retete populare |  Cele mai bine evaluate retete |  Adauga o reteta
Rezultate: 10  20  30

  Gogosari umpluti cu varza Scoate reteta la imprimanta
Reteta: Gogosari umpluti cu varza 
Numar portii: 0 
Ingrediente: -20-30 de gogosari potriviti
-2 kg de varza alba, tocata
-1/2 kg de morcovi si radacina de telina
-600 ml de apa
-400 ml de otet
-30 g de sare
-20 g de zahar
-o foaie de dafin
-cāteva boabe de piper
-2 lingurite cu varf de samanta de mustar sau 150 g de hrean
Mod de preparare: Dupa ce gogosarii au fost spalati li se scot coditele cu seminte, apoi se pun la zvantat. Varza se toaca marunt, morcovii si telina se dau prin razatoare si se combina cu varza. Se adauga sare (15 g pentru fiecare kg de amestec), iar pentru aroma frunze de telina. Cu aceasta compozitie se umplu gogosarii, care se acopera cu rondele de morcovi sau de telina si se aseaza īn borcane īn randuri suprapuse cu deschiderea īn sus. Se pun la fiert otetul, apa, 10 g de sare si 10 g de zahar, care sa anihileze acreala otetului, pastrandu-i insa celelalte calitati, telina, piper sau cimbru macinat, samanta de mustar sau hrean. Pentru un borcan de 3 l este suficient 1 litru de lichid. Dupa primele clocote, vasul se ia la o parte, se lasa 5 minute acoperit, apoi se pune lichidul peste ardei. Borcanele se leaga cu celofan si se duc īn camara. Se foloseste numai varza de toamna.
 
Mod de servire:  
Timp de preparare (minute):  
Grad de dificultate (1-10): 0 
Se prepara la cuptor sau pe foc (da/nu): n/a 
Tara origine: Romania 
Specialitate: n/a 
Evaluata cu: n/a  
Autor/sursa: Idora 
Link pe forum: http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=28684 
Contributie: Oana_B 
Vizualizari: 17593 
Comentarii: Comentarii 0 | Evalueaza reteta
Inapoi la inceput   Inapoi la inceput Nu exista inca o imagine pentruaceasta reteta.
Poti sa propui chiar tu una.

Ai gatit reteta asta? Fa-i o poza si arata-ne si noua!
Adauga reteta | Cartea de bucate - Start ]

 
 Mai multe din aceasta categorie

» Ardei kapia in ulei
» Salata de ardei kapia
» Ardei kapia copti
» Ardei kapia sau gogosari prajiti
» Ardei kapia la borcan
» Ardei pentru umplut
» Ardei in suc de rosii
» Salata de ardei
» Pasta de ardei grasi si gogosari
» Conopida conservata
» Conopida la borcan
» Dovlecei in suc de rosii
» Dovlecei in floare
» Vinete impanate
» Vinete impanate
» Vinete pentru garnituri
» Vinete conservate in bulion
» Vinete pentru salata
» Vinete pentru salata
» Vinete pentru musaca
» Gogosari umpluti
» Gogosari umpluti cu varza
» Gogosari umpluti cu vinete
» Salata de gogosari la borcan
» Gogosari uscati
» Gogosari copti
» Fasole in ulei
» Fasole verde
» Fasole verde cu rosii
» Rosii marinate
» Rosii marinate
» Rosii in frunze de vita
» Rosii umplute
» Varza rosie
» Ciuperci
» Ciuperci cu rosii
» Ciuperci marinate
» Salata de gogosari
» Salata de gogosari
» Vinete murate in ulei (reteta libaneza)
» Ardei copti la borcan
» Ardei copti la congelator
» Salata de vinete la congelator
» Conserve de vinete pentru musaca

Inapoi la inceput   Inapoi la inceput