Crema: 6 oua 150gr zahar 800ml lapte 2 vanilii o cana de zahar pentru ars. Blatul: 7 oua, 10 linguri zahar, 7 linguri faina
Mod de preparare:
O cana de zahar se pune la caramelizat intr-o cratita mai inalta. Cand s-a caramelizat se ung si peretii. Ouale se amesteca cu zaharul, laptele, vaniliile apoi se toarna peste zaharul caramelizat. Pentru blat: cele 7 albusuri se bat spuma impreuna cu zaharul, se adauga galbenusurile si faina. Se amesteca usor apoi se adauga peste cealalta compozitie. Se pune la cuptor, la foc potrivit, pentru 40-45 min.
