- 1 kg cod - 2 oua - 3-4 cepe - 3-4 linguri de ulei - 150g faina - un pahar de vin alb - 250ml suc de rosii - sare, piper - o felie de paine - o legatura de marar si una de patrunjel
Mod de preparare:
Se curata pestele de oase si se da prin masina de tocat, impreuna cu ceapa. Se adauga o felie de paine inmuiata si stoarsa, mararul si patrunjelul tocate marunt, ouale, sare si piper dupa gust. Din compozitia obtinuta se formeaza chiftele, se dau prin faina si se prajesc in ulei incins. Se pregateste un sos din doua linguri de ulei, sucul de rosii si vinul alb, care se toarna peste chiftele si se lasa sa fiarba cateva minute. Se poate folosi orice fel de peste.
