1kg file porc, 300g masline, 300g ciuperci, 300ml suc de rosii, 100g faina, 1 pahar vin alb, o legatura de patrunjel, ulei, sare, piper.
Mod de preparare:
Se taie carnea de porc in felii, se bate usor cu ciocanul de snitele, se da prin faina si se prajeste un pic. Intr-un alt vas se pun maslinele oparite, ciupercile taiate felii, carnea de porc usor prajita, sucul de rosii si vinul. Se condimenteaza si se lasa sa fiarba inabusit.
