800 grame de cotlet alb de porc sau 2 bucati mari de piept de pui sare piper macinat 500 grame cartofi 1 ou 4 linguri de faina ulei pentru prajit 200 grame de smantana 100 grame cascaval ras
Mod de preparare:
Carnea se taie in 8 felii, se bate se sareaza si se pune 1 ora la rece. Intre timp se curata cartofii, se trec prin razatoarea mare, se amesteca cu oul si cu faina, se sareaza si se pipereaza. Feliile de carne se trec intai prin faina, apoi prin amestecul format din cartof-ou-faina – ca la snitele. Se prajesc pe ambele parti, la servire se ung si cu smantana.
