Cotletul se portioneaza si se pune la prajit in ulei incins (bucatile de cotlet se bat ca la snitele si se condimenteaza). Cand sunt gata se scot pe un platou. Separat se pune ceapa la calit, apoi se adauga faina, apa si smantana si se mai fierbe 10 min dupa care se adauga cotletele si se mai lasa un pic.