Carnea se taie in bucati potrivite si se prajeste in untura. Se adauga ceapa taiata felii subtiri. Amesteci mereu, ca sa nu se prinda de cratita. Cand incep sa se rumeneasca, se adauga boia, sare si putina apa, pana ce se fragezeste carnea. La sfarsit se adauga bulionul. Separat se freaca o lingura de untura cu 1 ou, faina, putina apa si sare. Amesteca totul foarte bine. Iei cu o lingurita din pasta si dai drumul galustelor in apa clocotita. Fierbi cam 10 minute. Dupa ce au fiert, le scoti, le scurgi si le pui peste carnea din cratita.
