Blat: 5 oua, 3-4 linguri de faina, 4 linguri de zahar. Umplutura: 1 kg de mere 3-4 linguri de unt sau margarina 4 linguri de zahar un plic de zahar vanilat Frisca pentru ornat.
Mod de preparare:
Se curata merele, se taie in cubulete, se pun intr-o oala cu 3 - 4 linguri de unt sau margarina si se pun cam 7-8 minute la foc mic impreuna cu 4 linguri zahar si un plic de zahar vanilat. Se prepara un Blat. Albusurile se bat spuma cu zaharul. Se adauga faina in albusuri si apoi se adauga si galbenusurile. Se omogenizeasa apoi se pune in cratita cu merele se amesteca intreaga compozitzie si se baga la cuptor 20-25 min la foc mic. Se lasa sa se raceasca si se rastoarna invers pe un platou. Se orneaza cu frisca.
