O chifla veche, o legatura patrunjel, 500g carne tocata, un ou, 2 lingurite mustar, sare, piper, 150g cascaval, 400g cartofi, 400g morcovi, 400g praz, 200 ml smantana.
Mod de preparare:
Chifla se pune la muiat. Patrunjelul se spala si se toaca. Se amesteca carnea tocata cu patrunjelul, chifla stoarsa de apa, oul, ceapa tocata marunt, mustarul, sare si piper. Carnea se pune in forma de seminluna intr-o tava unsa cu grasime. Se cresteaza putin amestecul in partea superioara si se presara cascaval ras in santuletele formate. Cuptorul se incalzeste la 200 grade. Se spala legumele si se taie felii, respectiv inele. Se pun in tava, linga friptura. Smintana se amesteca cu sare si piper si se toarna peste legume. Se pune la cuptor pentru 70-80 min.
