1 conopida frumoasa, 500 g carne macra, 1 ceapa, 3 linguri de unt sau untura, 1 ou, sare, piper, 2 linguri de pesmet.
Mod de preparare:
Se rup buchetele de conopida frumoasa, se spala si se fierb pe jumatate in apa cu sare. Se scurg de apa. Se prajeste in untura cu o ceapa taiata marunt, carnea data prin masina de tocat. Se unge o forma cu unt, se presara pesmet. Se aseaza un rand de conopida, impartind buchetele astfel incat stratul sa fie cat mai egal. Se pune carnea si apoi un rand de conopida. Se presara pesmet, se adauga o lingura de unt si 2-3 linguri de apa sau zeama de carne. Se da la cuptor. Cand este gata se rastoarna.
