1 kg carne tocata vita si porc 1/2 ceapa rasa 2-3 catei de usturoi pisati 1 mana de pesmet sare, piper, o mana de cimbru, 1 ardei rosu tocat marunt, 1 varf cutit bicarbonat ( merge si fara)
Mod de preparare:
Se prepara pasta, se formeaza micii cu mana uda si se frig pe gratar, la carbuni sau in tigaia de teflon, fara ulei.
Mod de servire:
Sunt foarte buni cu mustar japonez (karashi) sau chiar cu pasta de wasabi (amandoua seamana la gust cu hreanul).
