3 kg de morcovi, 100 de gogosari mai mici, 2 kg de ceapa, 3 kg de rosii, 2 l de ulei, sare piper boabe, foi de dafin.
Mod de preparare:
Tocati ceapa si puneti-o la calit īn uleiul fierbinte, īn vas acoperit. Cānd s-a aurit, adaugati morcovul curatat si dat prin razatoare. Īn continuare puneti gogosarii copti curatati si tocati, sucul de rosii si condimentele. Lasati zacusca sa fiarba la foc mic, de preferinta īn cuptor, pāna cānd scade bine. Puneti-o fierbinte īn borcane, lasati-le o ora īn cuptorul cald si legati-le cu celofan.
