5 kg. gogosari (e bine sa fie si verzi, si rosii pt.aspect) 1 cana otzet i cana mustar sare, piper, foi de dafin, ulei
Mod de preparare:
Gogosarii se curata, se spala, se taie in jumatati, APOI SE TAIE FELII CAT MAI LUNGI, SI LATE DE 1/2 CM (ca si cartofii pt. prajit). Se calesc usor in ulei pana devin aurii fara sa se moaie prea tare. Separat, se face un sos din otet+mustar+sare dupa gust+boabe de piper +foi de dafin, care se clocoteste 5 min, apoi se amesteca cu gogosarii caliti. Se mai clocoteste 5 minute, apoi fierbinte se pune compozitia in borcane.
Mod de servire:
se pot consuma ca atare, pe paine, sau ca salata la friptura
