un pachet de unt, fructe din compot ( eu fac cu piersici din compot sau proaspete ), 5 oua, 5 linguri de zahar, 5 linguri de faina, frisca pentru ornat.
Mod de preparare:
Pachetul de unt se aseaza in tava in strat uniform, apoi se aseaza fructele din compot ( piersicile le asez cu cu partea convexa in unt ) dupa care se toarna comopzitia facuta din oua si faina, ca la blatul de tort. Albusurile se bat spuma cu zaharul, se incorporeaza pe rind galbenusurile si apoi cite o lingura de faina.
Cind este coapta, nu se rastoarna imediat din tava, se lasa sa se inchege bine cu untul topit. Se poate rasturna pe un platou cand este calduta. Dupa ce se raceste se orneaza cu frisca si se da la frigider.
