Se freaca cele 2 galbenusuri cu zaharul, 1 praf de sare, se aduga uleiul, laptele, faina, praful de copt si albusurile batute spuma. Se toarna compozitia in forma( unsa) de tarta si se da la cuptor la foc potrivit 10 min. Se lasa sa se raceasca, se scoate din forma, se insiropeaza( dar nu foarte mult) se aseaza fructele si peste ele se toarna gelatina alba sau rosie in functie de culoarea fructelor. Inainte de a aseza fructele se poate pune si o crema de vanilie si peste ea pun fructele. Blatul este foarte pufos.
