5 oua, 5 linguri cu varf de faina, 6 linguri de zahar, o lingura rasa de praf de copt, 2 linguri ulei, 3linguri apa, fructe.
Mod de preparare:
Se spala fructele si se pun la scurs. Se separa ouale si se bat albusurile cu un praf de sare pana se intaresc, se adauga zaharul si se bat pana devin tari. Galbenusurile se freaca cu uleiul, apa si praful de copt dizolvat in zeama de lamaie si 3 linguri de faina. Compozitiile se amesteca si se adauga restul de faina in ploaie. Compozitia se pune in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se adauga fructele ~ la 1cm distanta unele de altele. Se coace 45 min la 180. Se taie dupa ce s-a racit.
Mod de servire:
Se serveste rece, taiata cubulete. Pe fiecare cubulet se poate pune cate o lingura de inghetata.
