Blat: Albusurile se bat spuma adaugandu-se treptat zaharul, apoi se incorporeaza 5 galbenusuri zdrobite in prealabil si se amesteca cu grija. Se adauga apoi nuca si faina cu praful de copt si aromele. Se da la cuptor pentru 30-40 min. Galbenusurile se amesteca cu zaharul si cu 2-3 linguri de lapte si se fierb pe bain-marine. Cand e aproape gata se adauga cacao frecata cu putin zahar si lapte.
Crema racita se amesteca cu untul si nucile prajite, se-ntinde peste blatul rece si se rade ciocolata.
