4 cartofi mari 4 linguri mari unt 4 oua 6 linguri zahar 6 linguri pesmet 100 ml smantana 1 plic praf de copt coaja rasa de la 1 lamaie sare
Mod de preparare:
Se coc cartofii in coaja si apoi se curata. Miezul se paseaza bine cu o furculita. Se freaca spuma untul si se amesteca bine cu piureul de cartofi. Se adauga galbenusurile frecate cu putina sare, zaharul, praful de copt, coaja de lamaie, pesmetul si smantana. La urma se pun albusurile batute spuma. Compozitia se toarna intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet. Se coace la foc potrivit
