1kg cartofi, 200g costita, 100g cascaval, o ceapa de apa. Pentru sos: 1 pahar de vin alb, o legatura de patrunjel, sare, piper, ulei
Mod de preparare:
Se curata cartofii si se fierb in apa cu sare. Se taie costita in felii si se prajeste in ulei. Pentru sos se taie ceapa marunt si se caleste in ulei si se stinge cu un pahar cu vin. Se scot cartofii, se taie in doua, se scoate miezul, care se amesteca cu cascavalul ras, costita si se condimenteaza. Se asaza apoi in sosul cu ceapa si se introduce la cuptor 30 min. Se serveste cald cu patrunjel verde deasupra
