24 catei usturoi 10 felii subtiri de paine neagra 100 gr. brinza telemea rasa 2 linguri ulei de masline 1 lingurita rasa sare cimbru, cuisoare, piper
Mod de preparare:
Se fierb in 2 litri de apa timp de 20 minute usturoiul, o crenguta de cimbru, cuisoarele, o lingurita de sare si un praf de piper.
Feliile subtiri de paine se taie in patratele mici, se acopera cu branza rasa si cu uleiul de masline si se lasa intr-o tava in cuptor, cateva minute, pana se topeste branza. Se aseaza apoi in castronul cu supa si se toarna peste ele supa strecurata.
Mod de servire:
Se serveste calda. Pentru ornare presarati in centrul farfuriei un varf cutit de boia.
