1 kg de ciuperci, 4 cepe, 4 felii de paine, 4 oua, 3-4 linguri de faina, 2 legaturi de marar verde, 50ml ulei, sare, piper.
Mod de preparare:
Ceapa se caleste in putin ulei incins. Se adauga ciupercile taiate marunt, sare, piper, verdeata tocata fin si se soteaza impreuna. Dupa ce se mai racoreste compozitia, se adauga 2 oua fierte tari, taiate marunt, painea inmuiata si stoarsa bine si 2 oua crude. Se framanta totul bine pana cand se omogenizeaza compozitia. Din aceasta compozitie se formeaza chiftelute, care se tavalesc prin faina si se prajesc in ulei incins.
