1kg ciuperci, 300g ceapa, 2 lamai, o lingura de faina, un pahar de vin alb, o legatura de marar, una de patrunjel, ulei, sare, piper.
Mod de preparare:
Cipercile se curata, se spala si se taie in felii. Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei. Cand ceapa s-a prajit se adauga faina, ciupercile, vinul, zeama de la o lamaie si o parte din verdeata. Se condimenteaza, se adauga putina apa daca este nevoie, si se lasa la fiert o ora.
Mod de servire:
Se servesc calde cu felii de lamaie si verdeata deasupra.
