700g carne de vitel un morcov o ceapa o telina 2-3 frunze de dafin mujdei de usturoi zeama de la o jumatate de lamaie300ml vin alb 2-3 linguri de bulion patrunjel verde sare, piper
Mod de preparare:
Carnea de vitel se pune la prajit intr-o tigaie. Cind s-a prajit pe toate partile se adauga un morcov taiat rondele, o ceapa tocata marunt, o telina rasa, 2-3 frunze de dafin, un pic de mujdei de usturoi amestecat cu zeama de la o jumatate de lamaie. Se condimenteaza cu sare si piper apoi se stinge cu vin alb. Se lasa sa fiarba pana se evapora vinul apoi se adauga 2-3 linguri de bulion si un pic de patrunjel verde.
