-1 kg carne de vita tocata foarte fin(de 2 ori) -2 oua batute -pesmet -sare, piper, condimente
Mod de preparare:
Se amesteca carnea cu condimentele si cu putin pesmet. Se fac niste cocoloase mai mari putin decat o nuca. Se turtesc intre palme sau intre 2 folii de plastic, cam de 1 cm grosime. Se dau prin oul batut, apoi prin pesmet si se prajesc in ulei bine incins.
Mod de servire:
Se servesc cu piure de cartofi, sote de legume sau alte garnituri.
