Retetele Desprecopii.com
Retete |  Retete noi |  Retete populare |  Cele mai bine evaluate retete |  Adauga o reteta
Rezultate: 10  20  30

  Inghetata espresso Scoate reteta la imprimanta
Reteta: Inghetata espresso 
Numar portii: 3 
Ingrediente: 1 ceasca lapte integral
ceasca zahar tos
1 ceasca boabe de cafea intregi prajite
un varf de cutit de sare
1 ceasca smantana pentru frisca
5 galbenusuri de ou
lingurita extract de vanilie
lingurita espresso fin macinat
Mod de preparare: Pune intr-o cratica la foc mic laptele, zaharul, boabele intregi de cafea, sarea si ceasca smantana. Odata ce amestecul este cald, acopera cu un capac, inchide flacara de la aragaz si uita de el aproximativ 1 ora - timp ingaduit pentru racire.

Dupa o ora incalzeste din nou amestecul de lapte si cafea. Toarna smantana ramasa intr-un castron mare. Intr-un bol separat amesteca galbenusurile de ou si toarna incet compozitia de lapte cald, amestecand constant. Varsa totul din nou in cratita si aseaz-o la foc mediu amestecand pana se ingroasa.

Dupa ce s-a ingrosat, compozitia se strecoara printr-o sita in castronul cu smantana, apasand usor pe boabele de cafea cu o lingura pentru a iesi cat mai multa aroma din ele, dupa care boabele pot fi aruncate. Se incorporeaza vanilia si espresso-ul fin macinat, amestecand pe o baie de gheata pana se raceste complet, dupa care se pune la congelator 3-4 ore, amestecand la fiecare jumatate de ora cu o furculita pentru a sparge cristalele de gheata.
 
Mod de servire: Imedoat dupa ce a inghetat. 
Timp de preparare (minute): +15min 
Grad de dificultate (1-10): 2 
Se prepara la cuptor sau pe foc (da/nu): Yes 
Tara origine: n/a 
Specialitate: n/a 
Evaluata cu: n/a  
Autor/sursa: www.supereva.ro 
Link pe forum: Initiaza o discutie pe forum legata de aceasta reteta!
Contributie: Anda08 
Vizualizari: 1274 
Comentarii: Comentarii 0 | Evalueaza reteta
Inapoi la inceput   Inapoi la inceput
Ai gatit reteta asta? Fa-i o poza si arata-ne si noua!
Adauga reteta | Cartea de bucate - Start ]

 
 Mai multe din aceasta categorie

 Inghetata cu ness (capsuni)
 Inghetata cu capsuni
 Inghetata de capsuni cu frisca
 Inghetata de caise
 Inghetata de capsuni (2)
 Inghetata cu fructe de sezon
 Inghetata de albusuri
 Inghetata de capsuni cu otet balsamic
 Tarta de inghetata si avocado
 Inghetata de vanilie
 Inghetata cu fructe - pops
 Inghetata de capsuni
 Serbet cu lamaie si rozmarin
 Inghetata cu fistic
 Inghetata de iaurt si miere
 Inghetata de avocado
 Inghetata Rocky road
 Inghetata de vanilie
 Inghetata cu Limoncello si amaretti
 Inghetata espresso
 Inghetata cu miere si smochine
 Inghetata de ciocolata
 Semifredo cu cirese si ciocolata alba

Inapoi la inceput   Inapoi la inceput