1 lingura ulei 2 sfecle rosii mijlocii, fierte, taiate cubulete 1 mar, curatat de coaja si cotor, taiat cubulete 1 cartof mijlociu, curatat si dat pe razatoare 450 ml supa de pui 150 ml suc de mere 4 linguri smantana (optional)
Mod de preparare:
Incingeti uleiul intr-o cratita. Adaugati sfecla si merele. Acoperiti si caliti 2-3 min. Adaugati cartofii si supa, lasati sa dea in clocot, acoperiti si lasati sa fiarba la foc mic 10 min. Raciti usor. Amestecati bine, pana obtineti o crema. Adaugati sucul de mere si asezonati.
Mod de servire:
Reincalziti, impartiti in farfurii si adaugati cate o lingura de smantana.
