Retetele Desprecopii.com
Retete |  Retete noi |  Retete populare |  Cele mai bine evaluate retete |  Adauga o reteta
Rezultate: 10  20  30

  Ciorba cu galuste de ficat Scoate reteta la imprimanta
Reteta: Ciorba cu galuste de ficat 
Numar portii: 0 
Ingrediente: 2 ficatei pui
2 oua
1 ceapa
2-3 morcovi
2 radacini patrunjel
1 telina mica
1 legatura patrunjel verde
3 cartofi mari
2 cuburi knor (gust de gaina)
faina, sare , piper
Mod de preparare: In ulei cu apa se caleste putin o ceapa potivit de mare, taiata marunt. Cand este sticloasa, se pun 2-3 morcovi razuiti pe razatoarea mare, si se calesc si acestia ca sa dea culoare.
Se mai adauga si 1-2 radacini de patrungel razuite sau taiate marunt, telina radacina la fel razuita si se dilueaza cu apa (aproximativ 3 litri) si se lasa sa fiarba. Cand clocoteste se pun 2-3 cartofi taiati cubulete marunte, vreo 2 cuburi de knor- gust de gaina, si se lasa fiarba, potrivind la gust de sare.

Intre timp se prepara galustele. Se razuiesc cu cutitul pe tabla de lemn 2 ficatei de pui, scotand pielitele de sustinere. Se toaca o legatura de patrunjel verde.

Se adauga 2 oua intregi, o lingura de untura potrivit de plina sau in loc ulei (2-3 linguri), piper mai binisor, sare la apreciere, se amesteca si se pune faina cat cuprinde pentru a fi un aluat ca si la galuste pt. felul 2, nici prea tari, nici prea moi. Se rup cu lingura in ciorbita care fierbe, cand s-au ridicat la suprafata, totul e gata. Daca ciorbita e prea deasa, se mai completeaza cu apa.

Obs. In ciorbita se poate pune si frunze de telina, daca va place. Aceleasi galuste se pot pune si in supa de carne propriu-zisa.
 
Mod de servire: Se serveste calda. Dupa gust se poate aduga si o lingura de smantana slaba. 
Timp de preparare (minute): 35 de minute 
Grad de dificultate (1-10): 2 
Se prepara la cuptor sau pe foc (da/nu): n/a 
Tara origine: Romania 
Specialitate: n/a 
Evaluata cu: n/a  
Autor/sursa: adi2003 
Link pe forum: http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?ARCHIVE=true&TOPIC_ID=11454 
Contributie: Freia 
Vizualizari: 3124 
Comentarii: Comentarii 0 | Evalueaza reteta
Inapoi la inceput   Inapoi la inceput Nu exista inca o imagine pentruaceasta reteta.
Poti sa propui chiar tu una.

Ai gatit reteta asta? Fa-i o poza si arata-ne si noua!
Adauga reteta | Cartea de bucate - Start ]

 
 Mai multe din aceasta categorie

 Ciorba de burta
 Ciorba de salata verde
 Ciorba simpla
 Ciorba cu galuste de ficat
 Ciorba de vacuta
 Ciorba de perisoare cu rosii
 Ciorba radauteana
 Ciorba cu sfecla rosie si mere
 Ciorba de pipote
 Ciorba de perisoare
 ciorba de salata cu slanina afumata ardeleneasca
 macaroane cu sunca si cipuperci la cuptor
 Ciorba ardeleneasca de perisoare

Inapoi la inceput   Inapoi la inceput