-1kg de rosii tari,potrivite ca marime -o felie de paine -3-4 linguri lapte -galbenusul de la un ou fiert tare -o ceapa mica tocata foarte marunt -o lingurita ulei de masline -250g branza de vaci sau telemea rasa -o lingura marar tocat
Mod de preparare:
Rosiile se spala se taie partea de deasupra (ca un capacel) si se scobeste miezul. Miezul de la rosii se curata de seminte si se amesteca foarte bine cu painea inmuiata in lapte,galbenusul de ou,ceapa,uleiul si branza. Cu aceasta compozitie se umplu rosiile.
