450 grame cartofi noi 1 lingura iaurt 1 lingura smantana 1 catel de usturoi ½ castravete taiat marunt 1 ardei rosu taiat marunt 2 oua fierte bine si taiate in bucatele
Mod de preparare:
Cartofii se fierb in coaja timp de 15-20 minute, apoi se lasa la racit. Se vor taia in cubulete de 2 cm si asezati intr-un castron. Separat se amesteca smantana, iaurtul si usturoiul zdrobit. Sosul se toarna peste cartofi si se amesteca usor. La final se adauga castravetele, ardeiul, ouale si piperul negru dupa gust, amestecand din nou cu grija. Se serveste calda sau rece, cu patrunjel sau marar verde.
Mod de servire:
Se serveste calda sau rece, cu patrunjel sau marar verde.
