1 pachet foi de placinta, 1 kg de iaurt, 5 oua, vanilie, 100 g zahar, 100 g stafide, esenta de rom.
Mod de preparare:
Se unge tava cu margarina. Foile de placinta se ung fiecare in parte cu ulei, se pliaza in forma de evantai si se aseaza una langa alta in tava, pana se acopera fundul tavii. Se freaca galbenusurile cu zahar (dupa gust), vanilie, coaja de lamanie si apoi se pun stafidele. Separat, se bat albusurile spuma tare si se toarna peste amestecul cu galbenusurile si celelalte, amestecandu-se de jos in sus pana ce se omogenizeaza bine. Amestecul se toarna in tava peste foi si se scutura usor sa se uniformizeze, dupa care se baga in cuptorul incins deja, si se coace la foc potrivit circa 25-30 minute, pana se rumeneste usor deasupra. Se taie rece si se pudreaza cu zahar.
