Retetele Desprecopii.com
Retete |  Retete noi |  Retete populare |  Cele mai bine evaluate retete |  Adauga o reteta
Rezultate: 10  20  30

  Castraveciori murati Scoate reteta la imprimanta
Reteta: Castraveciori murati 
Numar portii: 0 
Ingrediente: -castraveti mici
-frunze de visin
-marar uscat
-ardei iute
-radacini de hrean
-otet
-sare
-boabe de mustar
Mod de preparare: Se aleg castravetii cei mai mici, verzi, fara pete, neloviti. Se spala bine in apa proaspata si se sterg cu un servet. Se tin apoi 12 ore in apa sarata, se scurg si se aseaza in borcane sau in butoiase bine spalate, oparite si afumate. La fund, se aseaza frunze de visin si marar uscat, apoi se aseaza castravetii care se indeasa bine. La fiecare strat de castraveti se adauga citiva ardei iuti, verzi si radacini de hrean, taiate in felii subtiri. Se acopera totul cu marar si foi de visin. Se toarna deasupra otet de 9 grade fiert si sarea dizolvata in putina apa (1 l la doua linguri de sare). Otetul se toarna rece. La suprafata muraturilor se aseaza un saculet de pinza subtire cu boabe de mustar. Mustarul, ca si hreanul, ajuta la pastrarea castravetilor. Borcanele se leaga cu pergament. Butoiasele trebuie infundate si rostogolite. Dupa 8-10 zile, otetul se fierbe din nou si se inlocuieste in parte, pentru a-i completa taria, apoi, dupa ce s-a racit, se toarna peste castraveti.
 
Mod de servire:  
Timp de preparare (minute):  
Grad de dificultate (1-10): 0 
Se prepara la cuptor sau pe foc (da/nu): n/a 
Tara origine: Romania 
Specialitate: n/a 
Evaluata cu: n/a  
Autor/sursa: Idora 
Link pe forum: http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=28684&whichpage=2 
Contributie: Oana_B 
Vizualizari: 1936 
Comentarii: Comentarii 0 | Evalueaza reteta
Inapoi la inceput   Inapoi la inceput Nu exista inca o imagine pentruaceasta reteta.
Poti sa propui chiar tu una.

Ai gatit reteta asta? Fa-i o poza si arata-ne si noua!
Adauga reteta | Cartea de bucate - Start ]

 
 Mai multe din aceasta categorie

 Conopida marinata
 Vinete murate
 Gogosari in otet
 Gogosari umpluti
 Varza rosie in otet
 Ghebe murate
 Castraveciori murati
 Castraveti murati
 Muraturi asortate
 Sfecla rosie in otet
 Ardei piscatori bulgaresti
 Struguri in otet
 Ciuperci, vinete, sfecla
 Pepeni murati
 Ardei umpluti cu zarzavat
 Muraturi turcesti
 Conopida conservata
 Castraveti murati bulgaresti (ca cei din comert)
 Castraveti bulgaresti
 Castraveti in otet
 Gogosari
 Castraveti murati bulgaresti
 Gogosari cu mustar
 Gogosari in otet

Inapoi la inceput   Inapoi la inceput