Unt 100gr.,faina 100 gr., 1 litru lapte, pus pe foc untul apoi se adauga faina se mesteca bine si se pune laptele dupa care se invarte pina fierbe putin faina.Dupa ce s-a racit se adauga patrunjelul tocat fin , caci atunci cind e fierbinte patrunjelul isi pierde culoarea .