Retetele Desprecopii.com
Retete |  Retete noi |  Retete populare |  Cele mai bine evaluate retete |  Adauga o reteta
Rezultate: 10  20  30

  Gogosi umplute Scoate reteta la imprimanta
Reteta: Gogosi umplute 
Numar portii: 10 
Ingrediente:
2 linguri zahar
2 linguri unt
1/2 ceasca lapte
extract de vanilie
2 oua
un varf de sare
1 lingurita drojdie uscata
2 cesti faina (sau cat cuprinde)
aproximativ 1 l ulei
gem de fructe (dupa preferinta)
zahar pudra
Mod de preparare: ncorporati bine zaharul si untul, adaugati laptele caldut si mestecati pana cand untul este topit, dupa care adaugati ouale, varful de sare si extractul de vanilie.

Dupa ce toate aceste ingrediente sunt bine amestecate adaugati drojdia si faina - faina se adauga treptat pentru a nu forma cocoloase - din toate acestea va rezulta un aluat pufos.

Aluatul trebuie framantat aproximativ 5 minute, dupa care se lasa la crescut 1 ora - 1 ora si jumatate, pana se dubleaza in marime.

Dupa acest interval de timp aluatul se intinde cu sucitorul rezultand o grosime de aproximativ 1 cm (presarand dupa nevoie putina faina sa nu se prinda), se taie forme rotunde cu ajutorul unui pahar si se lasa din nou la crescut pentru 30 de minute sau pana se dubleaza in marime.

Intre timp uleiul trebuie sa ajunga la o temperatura de 176 grade C, iar dupa ce aluatul a crescut se scalda in uleiul incins cate 2 minute pe fiecare parte sau pana cand prinde o frumoasa culoare maro. (Important: chiar si dupa ce uleiul la ajuns la temperatura dorita, lasati-l in continuare pe flacara)

Dupa ce s-au racit este timpul pentru umplutura. Pute#355;i utiliza un sac de patiserie #351;i vârful pentru a gauri gogoasa, sau dac#259; nu aveti, doar taiati pur si simplu o fant#259; mica cu un cutit, si impingeti inauntru o lingura de gem. A mai ramas doar sa curarti marginile de gem si sa le presarati cu zahar pudra.
 
Mod de servire: dupa racire cu zahar pudra 
Timp de preparare (minute): 2 h - 2 1/5 h 
Grad de dificultate (1-10): 3 
Se prepara la cuptor sau pe foc (da/nu): Yes 
Tara origine: n/a 
Specialitate: n/a 
Evaluata cu: n/a  
Autor/sursa: www.supereva.ro 
Link pe forum: Initiaza o discutie pe forum legata de aceasta reteta!
Contributie: Anda08 
Vizualizari: 7129 
Comentarii: Comentarii 0 | Evalueaza reteta
Inapoi la inceput   Inapoi la inceput
Ai gatit reteta asta? Fa-i o poza si arata-ne si noua!
Adauga reteta | Cartea de bucate - Start ]

 
 Mai multe din aceasta categorie

» Papanasi cu branza de vaci si smantana
» Briose venetiane
» Papanasi cu branza de vaci
» Budinca de papanasi
» Papanasi cu cartofi
» Papanasi cu iaurt
» Papanasi cu mere
» Papanasi prajiti
» Papanasi din mere cu drojdie
» Gogosi bestiale
» Gogosi
» Gogosi umplute
» Briose cu cirese
» Briose cu afine
» Cupcakes cu ciocolata si portocala
» Gogosi coapte

Inapoi la inceput   Inapoi la inceput