400g piscoturi 5 galbenusuri 500g mascarpone 6 linguri cu varf de zahar 1 lingurita de ness SIROP :1/2 pahar cu rom(bautura)+1/2 pahar cu cafea(sau apa in loc de cafea-eu am facut si asa si este destul de bun)
Mod de preparare:
CREMA: Se amesteca galbenusurile cu zaharul pana isi dubleaza volumul si nu se mai simte zaharul, apoi se adauga crema mascarpone si lingurita de ness si se amesteca foarte bine pana nu se mai cunosc" bobitele" de ness .
BLATUL: Piscoturile se inmoaie unul cate unul foarte scurt pe o parte si alta in siropul de mai sus (absorb foarte repede lichidul si se sfarama foarte repede) si se aseaza unul langa altul. Se aseaza un strat de piscoturi unul de crema si tot asa pana se termina cu crema deasupra. Pe deasupra se presara cu putin ness. Se lasa la frigider o noapte.
