Retetele Desprecopii.com
Retete |  Retete noi |  Retete populare |  Cele mai bine evaluate retete |  Adauga o reteta
Rezultate: 10  20  30

  Tiramisu (2) Scoate reteta la imprimanta
Reteta: Tiramisu (2) 
Numar portii: 0 
Ingrediente: 6 lingurite cu varf de cafea
o sticluta cu esenta de rom romaneasca sau 1/2 de sticluta nemteasca
400g piscoturi Savoyardi (sunt speciale pentru Tiramisu)
4 oua
7 linguri cu varf zahar
500g (2 cutii) supercrema Mascarpone sau 500g smantana 24% grasime
2 plicuri de praf de frisca
cacao pentru ornat.
Mod de preparare: Se face o cafea din 3 cani de apa si cele 6 lingurite de cafea si se lasa sa se raceasca.
Galbenusurile se freaca cu zaharul, pana aproape ca se topeste zaharul (cca 10-15 minute cu mixerul). Se adauga supercrema Mascarpone sau smantana si se amesteca cu mixerul pana devine consistenta ca frisca. Se introduce la frigider.
Se bat albusurile spuma dupa care se adauga praful de frisca (fara sa se dizolve în lapte) si se mai bate cu mixerul pana se încorporeaza praful de frisca în spuma.
Se amesteca cele doua compozitii (cel cu albusurile si cel cu galbenusurile) si compozitia se introduce în congelator.
Se adauga esenta de rom în cafeaua racita. Se înmoaie scurt piscoturile în cafea, unul cate unul. Se tine o secunda piscotul în cafea, caci altfel se înmoaie prea tare. Se foloseste o tava de 4-5 cm înaltime, în care sa încapa aproximativ jumatate din cantitatea de piscoturi asezate unul langa altul (tava de friptura e perfecta). Se aseaza un strat de piscoturi în tava. Se întinde jumatate din crema preparata, dupa care se aseaza iar un strat de piscoturi si deasupra se întinde restul de crema.
Se presara cacao deasupra cu ajutorul unei strecuratoare de ceai;
Se tine o zi la frigider, ca sa se patrunda piscoturile.
 
Mod de servire: Se serveste rece. 
Timp de preparare (minute): ~ 1 ora 
Grad de dificultate (1-10): 2 
Se prepara la cuptor sau pe foc (da/nu): n/a 
Tara origine: Romania 
Specialitate: n/a 
Evaluata cu: n/a  
Autor/sursa: Karina 
Link pe forum: http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=20907&whichpage=5 
Contributie: Marianar 
Vizualizari: 3166 
Comentarii: Comentarii 0 | Evalueaza reteta
Inapoi la inceput   Inapoi la inceput Nu exista inca o imagine pentruaceasta reteta.
Poti sa propui chiar tu una.

Ai gatit reteta asta? Fa-i o poza si arata-ne si noua!
Adauga reteta | Cartea de bucate - Start ]

 
 Mai multe din aceasta categorie

» Tiramisu
» Tiramisu (2)
» Tort diplomat
» Tort diplomat (2)
» Tiramisu (3)
» Tiramisu (4)
» Tiramisu (5)
» Tort Diplomat (3)
» Tort Diplomat (4)
» Tort Diplomat (5)
» Tiramisú (6)
» Tiramisu (7)
» Tiramisu (8)
» Tort Diplomat
» Tiramisu rapid
» Tiramisu Cheesecake

Inapoi la inceput   Inapoi la inceput