1 curcan 60 g unt 2 oua 50 g migdale pisate 30 g stafide 100 g pesmet sare 100 g smantana 200 g unt o ceasca supa de pasare
Mod de preparare:
Se amesteca 40 g unt frecat spuma cu ouale, migdalele pisate si se incorporeaza pesmetul, stafidele, sarea, turnand cate putina smantana.
Cu compozitia respectiva se umple curcanul, se coase si se da la cuptor, intr-o tava unsa cu restul de unt si supa de pasare. Temperatura nu trebuie sa fie prea ridicata, ca sa se patrunda bine. Din cand in cand se unge cu zeama din tava. Este gata cand s-a rumenit bine.
