1,5 kg piept curcan 150 g unt sau margarina 100 g ceapa 400 g ciuperci 200 ml vin alb zeama de la o lamaie 400 g smantana 150 g cascaval 100 g faina sare, piper dupa gust
Mod de preparare:
Pieptul se taie, se tavaleste prin faina si se pune la prajit in unt. Cand este gata se scoate si se pune la prajit ceapa si ciupercile, apoi adaugi zeama de lamaie, vinul, smantana. Se mai adauga apa si se fierbe. Spre sfarsit se adauga cascavalul ras si carnea si se mai lasa 5 minute pe foc.
