4 morcovi mari 2 portocale sau 4 mandarine 1/4 ceasca maioneza vegetariana
Mod de preparare:
Spala bine morcovii, se curata si apoi se rad. Citricele se curata, se despart in felii si fiecare feliuta se taie in 3-4 segmente, in functie de marime. E bine sa le tai intr-un castronel, pentru a pastra si sucul care se scurge. 1-2 linguri de suc(de portocale) se amesteca cu maioneza. Compozitia obtinuta se adauga peste morcovi si fructe si se amesteca usor.
Nota: Se pot adauga si alte fructe sau legume, ca de exemplu: varza, ardei grasi, mere, ananas, papaya, mango, banane, pere, alune si nuci, stafide sau afine uscate. Pentru sarbatori, aceasta salata creeaza o imagine foarte festiva.
