4 vinete carnoase, 3 catei de usturoi, o ramurica de rozmarin, 6 linguri de ulei, sare, piper.
Mod de preparare:
Se taie vinetele in doua, se asaza intr-o tava si, cu ajutorul unui cutit se desprinde miezul de coaja fara a-l scoate afara. Apoi se traseaza prin miez mici crestaturi in forma de romburi. Intre crestaturi se asaza rozmarinul si usturoiul taiat rondele. Se condimenteaza si se toarna deasupra uleiul. Se introduce la cuptor 45 min.
