1kg carne tocata vita 1/2l supa de os 2 linguri patrunjel taiat marunt 1 ceapa mare taiata f marunt 1/2 lingurita piper 3 linguri orez 2 oua sucul de la 2 lamai
Mod de preparare:
1. Folositi un vas in care sa amestecati carnea, ceapa, patrunjelul,orezul si piperul.Faceti perisoarele de marimea unei nuci.Amestecati supa de la osul fiert cu 1/5l apa si lasati sa dea in clocot apoi adaugati perisoarele si lasati sa fiarba 40min. Cand sunt gata stingeti focul. 2. In acest timp se bat ouale cu sucul de la lamai.Se adauga treptat din supa de la perisoare amestecandu-se usor (in ac. directie).Se pune toata compozitia in supa amestecandu-se. Se adauga patrunjel verde.
