un pui 2 ardei grasi rosii 2 ardei grasi verzi 4 rosii 6 cepe 100 ml vin alb sec 6 linguri ulei cimbru, dafin, sare, piper
Mod de preparare:
Se taie puiul bucati, care se rumenesc in tigaie.
Se pun in alta tigaie, se toarna vinul, se pune cimbru, o foaie de dafin, sare, piper si se lasa sa fiarba la foc mic acoperit.
Ardeii se coc in acest timp si se taie fasii, rosiile se toaca, ceapa se toaca marunt si se pune la foc mic in tigaia cu uleiul ramas de la prajit. Cand se face aurie ceapa se pun si ardeii fasii, iar dupa 10 minute si rosiile tocate. Se fierb la foc mic, amestecand din cand in cand, pina devine o crema. Se toarna peste pui si se mai fierbe 20 minute.
